เมนูไข่ไก่ ที่ขนคุณประโยชน์มาเพียบ พร้อมสูตรและวิธีทำเมนูต่างๆ

เมนูไข่ไก่ ที่ขนคุณประโยชน์มาเพียบ

เมนูไข่ไก่ ที่ขนคุณประโยชน์มาเพียบ พร้อมสูตรและวิธีทำเมนูต่างๆ

รวม 10 ประโยชน์ของไข่ไก่
1. ไข่นั้น มีสารอาหาร ทั้งหมดทุกอย่างที่ ร่างกายนุษย์เราต้องการอยู่ โดย ไข่ 1ฟอง ประกอบ ไป ด้วย วิตามินเอ โฟเลท วิตามินบี
5 วิตามิน บี 12 วิตามินขี 2ธาตุฟอสฟอรัส ซีลีเนียม รวมถึงวิตามินดีวิตามินวิตามินเควิตามินบี 6 แคลเซียม และก็ซิงค์
2. ไข่มีคลอเรสเตอรอลสูง แต่เป็นคลอเรสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพ คลอเรสเตอรอลในไข่ ไม่มีผลต่อค่าคลอเรสเตอรอลในกระแสเลือด เพราะฉะนั้นกินได้เต็มที่เลย
3. ช่วยเพิ่มค่าคลอเรสเตอรอล HDL ซึ่งเป็นคลอเรสเตอรอลประเภทดี ที่สามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ สโตรค และปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ได้
4. อุดมไปด้วยสารโคลีน โคลีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของเรามาก เพราะมันช่วยสร้างเยื่อบุเซลล์ และทำหน้าที่ช่วยในการทำงานของสารสื่อประสาทในสมอง ทำให้คุณมีความจำที่ดีขึ้นได้
5. ไข่ เป็น ของกิน ที่ มี จำนวน ของโคลีน มากที่สุด ไข่ 1 ฟอง มีโคลีนมากถึง 100 มก. เหมาะสมกับหญิงมีท้อง ที่อยาก โคลีน สูง เพื่อ สร้างเสริม สมองให้แก่ลูกน้อย
6. ช่วยลดค่าคลอเรสเตอรอล LDL ซึ่งเป็นคลอเรสเตอรอลประเภทที่ไม่ดี คือตัวการทำให้เกิดโรคหัวใจนั่นเอง ไข่จึงมีผลต่อการลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจได้
7. ช่วยบำรุงสายตา ในไข่ไก่มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง ลูทีน และซีแซนทิน อยู่เป็นจำนวนมาก ทำให้คุณมีสุขภาพตาที่ดีขึ้นได้
8. มีโปรตีนสูง พร้อมด้วยกรดอมิโนในสัดส่วนที่เหมาะสม ทำให้ร่ายกายแข็งแรง กล้ามเนื้อมีความยืดหยุ่นสูง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้แก่ร่างกาย ทำให้ไม่เหนื่อยง่าย
9. ลดความเสี่ยงจากอาการเส้นเลือดในสมองตีบ
10. ไข่ช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะทำให้อิ่มท้อง และอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ทำให้ไม่จำเป็นต้องรับแคลลอรี่ส่วนเกินเข้าสู่ร่างกาย

“ไข่ไก่” ดีต่อสุขภาพจริงๆนะ

1. ไข่ไก่กับการลดน้ำหนัก
การกินไข่ไก่ เป็นส่วนหนึ่งส่วนใด ของมื้อ ของกิน จะช่วยทำให้อิ่ม นานขึ้น แล้วก็กินอาหาร ได้ลดลง เนื่องจากว่า ในไข่มี ไขมัน รวมทั้ง โปรตีน ซึ่งสามารถเพิ่มความรู้สึก อิ่มได้ โดย จาก การทดสอบ ของ มหาวิทยาลัย ลุยเซียนา พบว่า การกินไข่ ในตอนเวลาเช้า จะสามารถ ลดหุ่น ได้ดีมากยิ่งกว่า ผู้ที่ กินมื้อเช้า เป็น ขนมปัง แต่ว่า ก็ควรจะ รับประทาน แบบจำกัดปริมาณ ด้วยโดยวันหนึ่ง ไม่สมควรเกิน 3 ฟอง

มี อีก หนึ่งงานค้นคว้าวิจัย ที่ ทดลอง กับ อาสาสมัคร อีกทั้งชาย และจากนั้นก็ หญิง จำนวน 152 คนที่ มีน้ำ หนักเกิน
มาตรฐาน หรือมี สถานการณ์ อ้วน โดย ให้กินข้าวเช้า ที่ มี ไข่ 2ฟอง (340 แคลอรี ) อย่างน้อย 5 วันต่อ อาทิตย์ นาน 8
อาทิตย์ เปรียบเทียบกับ อีกกรุ๊ป ที่ กิน เบเกิลเป็นหลัก พบว่า กรุ๊ป ที่ กินไข่มี ค่าดัชนีมวลร่างกาย ลดน้อยลง มากยิ่งกว่าอีก กรุ๊ปคิด
เป็น 61 เปอร์เซ็นต์ น้ำหนักต่ำลงมากยิ่งกว่า 65 เปอร์เซ็นต์ รวมทั้ง มีรอบเอว น้อยลง มากยิ่งกว่า 34 เปอร์เซ็นต์ รวมทั้ง
มวลไขมัน ภายในร่างกาย ที่ต่ำลง มากยิ่งกว่าอีกกรุ๊ป 16 เปอร์เซ็นต์ โดยผู้ทำการวิจัย ได้สรุปว่า การกินไข่ ในมื้อตอนเช้า พร้อมกันกับ การควบคุม จำนวน พลังงาน จากของกินนั้น มีส่วนช่วย สำหรับเพื่อการ ลดหุ่นได้

2. ไข่ไก่กับการเพิ่มความแข็งแรง และขนาดของกล้ามเนื้อ
ไข่ไก่เป็นหนึ่งในอาหารโปรตีนสูง ใน 1 ฟองจะมีโปรตีน 6 กรัม จึงถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ซึ่งผู้ที่ต้องการมีกล้ามเนื้อทั้งหลายต่างเลือกรับประทาน เพราะเชื่อว่าจะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดี เนื่องจากโปรตีนมีส่วนช่วยในการเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

3. ไข่ไก่บำรุงสมอง และระบบประสาท
เนื่องจากในไข่มีสารโคลีน (Choline) มากถึง 20% เป็นปริมาณที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวัน ที่เมื่อไปรวมกับกรดไขมันฟอสโฟลิพิด (Phospholipid) จะเกิดเป็นสารเลซิทิน (Lecithin) ซึ่งเป็นส่วนสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของสมอง จึงเชื่อกันว่าไข่อาจช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมอง และช่วยให้ระบบประสาทแข็งแรงได้
มีงานวิจัยที่แนะนำให้คุณแม่ตั้งครรภ์รับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารโคลีนเพื่อเพิ่มการพัฒนาด้านความทรงจำและการเจริญเติบโตของสมองทารก ซึ่งในไข่ไก่มีโคลีนถึง 251 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม

4. ไข่ไก่บำรุงสายตา ช่วยในการมองเห็น และลดความเสี่ยงการเกิดต้อกระจก
ในไข่ไก่มีลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารแคโรทีนอยด์ที่มีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตาอย่างมาก และยังสามารถช่วยป้องกันร่างกายจากสารอนุมูลอิสระ และลดความเสี่ยงการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมได้ อีกทั้งสารต้านอนุมูลอิสระในไข่จะช่วยป้องกันดวงตาจากการทำลายของรังสียูวี จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคต้อกระจกเมื่อมีอายุมากขึ้นได้

5. ไข่ไก่กับการเสริมภูมิคุ้มกัน
ไข่ไก่มีธาตุเหล็กที่ช่วยสร้างเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง อีกทั้งยังช่วยเรื่องการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงให้เป็นไปอย่างปกติ

ไข่เจียวดอกขจร

ไข่เจียวดอกขจร
ไข่เจียวดอกขจร

ส่วนผสม ไข่เจียวดอกขจร

• ไข่ไก่
• ดอกขจร
• ซอสปรุงรส
• น้ำมันพืช

วิธีทำไข่เจียวดอกขจร

1. ล้างดอกขจร เด็ดก้านแข็งออก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่ดอกขจรลงไป ใส่ซอสปรุงรส ตีจนไข่แตก
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป เทส่วนผสมไข่ลงไป ทอดจนไข่สุกทั้งสองด้าน

ไข่เจียวก๋วยเตี๋ยวไก่

ไข่เจียวก๋วยเตี๋ยวไก่
ไข่เจียวก๋วยเตี๋ยวไก่

ส่วนผสม ไข่เจียวก๋วยเตี๋ยวไก่

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวกสุก 1 ห่อ
• เนื้อไก่ต้มสุกฉีก 100 กรัม
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหวานสีแดง (หั่นเต๋า) 20 กรัม
• ต้นหอมซอย
• พริกไทยป่น
• ซอสพริก

วิธีทำไข่เจียวก๋วยเตี๋ยวไก่

1. ตีไข่ไก่ให้ขึ้นฟู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนโต๊ะ และพริกป่น 1/4 ช้อนชา
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวกลงไปผัด เทส่วนผสมไข่ไก่ลงไป โรยเนื้อไก่ พริกหวาน และต้นหอมซอยลงไป
3. ทอดจนไข่สุก (คล้ายกับการทำไข่เจียว) พับครึ่ง โรยด้วยต้นหอมและพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริก

ufabet24

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *