แกงเหลืองสับปะรด เมนูเพื่อสุขภาพ ที่ทำเองไม่ยาก แถมวัตถุดิบหาได้ง่ายๆ

แค่เปลี่ยนไลฟ์สไตล์การกินใหม่ก็มีหุ่นสวยเพรียว
แค่เปลี่ยนไลฟ์สไตล์การกินใหม่ก็มีหุ่นสวยเพรียว

เมื่อทาน อาหารคลีน จะช่วยเรื่องอะไรบ้าง??
1. ร่างกายได้รับโปรตีนที่เพียงพอ
คนส่วนใหญ่มักจะได้รับโปรตีนไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เนื่องจากอาหารโดยทั่วไปมักจะเน้นคาร์โบไฮเดรตและไขมัน มีปริมาณเนื้อสัตว์น้อย แต่เมื่อเราได้รับประทานอาหารคลีนเราจะได้รับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันอย่างเต็มที่ ในปริมาณที่เหมาะสม ถึงแม้บางครั้งเราจะรับประทานเนื้อสัตว์มากก็ตาม แต่ทว่าเป็นเนื้อสัตว์ติดมันหรือเป็นเนื้อส่วนที่โปรตีนไม่สูง เช่น ปีกไก่ เป็นต้น ก็จะได้โปรตีนน้อยกว่าการทานเนื้อสัตว์ล้วน กว่าจะได้โปรตีนที่เพียงพออาจจะได้รับไขมัน ได้รับพลังงานมากเกินไปก็ได้ การได้รับโปรตีนที่เพียงพอจะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มการเผาผลาญ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายด้วย

2. เพิ่มระดับพลังงานในชีวิตประจำวัน
การกินอาหารคลีนให้ได้ปริมาณเพียงพอในแต่ละวัน จะทำให้ได้รับพลังงานเต็มที่ สามารถนำสารอาหารต่างๆ ไปใช้ประโยชน์ได้แทบทั้งหมด เปรียบเสมือนเตาที่เผาเชื้อเพลิงบริสุทธิ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นำไปเป็นพลังงานได้หมด หลายคนมักคิดว่าต้องกินน้ำตาลถึงจะมีแรง ซึ่งการกินน้ำตาลจะทำให้ร่างกายเราสดชื่นจริง แต่การกินน้ำตาลก็เหมือนยาบำรุงที่ทำให้เรามีแรงเพียงชั่วครู่ จากการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว แต่เมื่อน้ำตาลในเลือดต่ำลง เราก็จอ่อนแรงลงนั่นเอง

3.เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
อาหารคลีนให้ประโยชน์ต่อร่างกายในการช่วยป้องกันโรคต่างๆ สร้างภูมิคุ้มกันให้ที่ช่วยให้ร่างกายหายจากอาการป่วยได้ตามธรรมชาติ ฟื้นตัวได้เร็ว โดยผักและผลไม้ที่เราจะนำมาทานสด หรือผ่านกรรมวิธีที่น้อยที่สุดในอาหารคลีนจะให้วิตามินต่างๆ มากมาย รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เม็ดเลือดขาวมีมากขึ้นพอที่จะสู้กับเชื้อโรคได้

4. ดูแลหัวใจและหลอดเลือด
หากเราได้กินอาหารคลีนในระยะยาวแล้ว สารอาหารที่ได้รับอย่างเต็มที่ในอาหารคลีนจะช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือดของเราให้แข็งแรง เช่น ไขมันดี โอเมกา 3 ที่พบในน้ำมันบางชนิด เช่น ถั่ว อะโวคาโด จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงวิตามินซีที่ได้รับจากผัก ผลไม้ จะช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง

5.ต้านมะเร็ง
การกินอาหารคลีนจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดและเติบโตของเซลล์มะเร็ง เช่นผักและผลไม้ที่ให้ไฟเบอร์ช่วยการขับถ่าย ชำระลำไส้ให้สะอาด และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้ ซึ่งเราจะได้รับอย่างเต็มที่ เนื่องจากเน้นทานสด ปรุงแต่ง ผ่านกรรมวิธีน้อยที่สุด ในทางกลับกันหากเรากินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง อย่างเช่น อาหารแปรรูป อาหารทอด ก็จะเสี่ยงเพิ่มอัตราการเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกายได้

วิธีทำแกงเหลืองสับปะรด
วิธีทำแกงเหลืองสับปะรด

ส่วนผสม แกงเหลืองสับปะรด
สับปะรด 500 กรัม
น้ำพริกแกงส้ม (ใต้) 50-100 กรัม
กะปิ 2 ช้อนชา
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
เกลือ 1+1/2 ช้อนชา
ส้มแขก ตามชอบ
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
ปลา 350 กรัม

วิธีทำแกงเหลืองสับปะรด
1. นำสับปะรด น้ำพริกแกงส้ม กะปิ น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ส้มแขก และน้ำเปล่าใส่ลงไปในชาม ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟแรง 600 วัตต์ เป็นเวลา 15 นาที
2. ใส่เนื้อปลาลงไป คนให้กระจายเล็กน้อย ปิดฝา นำเข้าไมโครเวฟไฟแรง 600 วัตต์ อีก 5-10 นาที นำออกมาเสิร์ฟ

ufabet24

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *