น้ำพริกเต้าหู้ยี้ ทานคู่กับผักแกล้มตามใจชอบ พร้อมสูตรและวิธีทำ

งานประเพณีถือศีลกินผัก | WeSmile Magazine

สร้างภูมิคุ้มกัน ไม่เจ็บป่วยง่าย
เมื่อร่างกายได้วิตามินจากพืชผัก ผลไม้แล้วนั้น จะทำให้เลือดได้รับการฟอกให้สะอาดมากยิ่งขึ้น รวมไปถึงการซ่อมเสริมส่วนที่สึกหรอของร่างกายและสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย
การกินเจถือเป็นการทำบุญอย่างหนึ่ง เมื่อเราได้ทำบุญ ก็จะรู้สึกสบายใจ จิตใจผ่องใส เกิดความรู้สึกที่ดีต่อตนเอง ส่งผลทำให้สุขภาพจิตในช่วงเวลานั้นดีขึ้นกว่าปกติ นอกจากนั้น คาร์โบไฮเดรต ผักและผลไม้บางชนิด ยังมีคุณสมบัติ-ช่วยกระตุ้นเอนโดรฟีน โดพามีน และนอร์อิพิเนฟรินในร่างกาย ซึ่งฮอร์โมนเหล่านี้จะช่วยปรับอารมณ์ให้ดีขึ้น และช่วยให้เรารับมือกับอาการหงุดหงิดได้เป็นอย่างดี

การกินเจ ถือว่าเป็นการละเว้นการฆ่าสัตว์ตัดชีวิตในช่วง 9 วันนี้ เป็นการกินด้วยจิตเมตตา และเพื่องดเว้นกรรม หลายคนเชื่อว่าเป็นการทำบุญทำกุศลอย่างหนึ่ง ทำให้จิตใจเราสงบสุขมากขึ้น แต่นอกจากจะได้บุญจากการกินเจแล้ว ประโยชน์ที่นอกเหนือจากนี้คือการได้ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเราเอง

ส่วนผสม น้ำพริกเต้าหู้ยี้เจ

• เต้าหู้ขาว 1/2 ก้อน
• เต้าหู้ยี้ห่อใบไผ่ 1 ก้อน
• พริกขี้หนู 10 เม็ด
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ลูก
• มะเขือพวง
• ผักสดตามชอบ

วิธีทำ น้ำพริกเต้าหู้ยี้เจ

1. ลวกเต้าหู้ขาวในน้ำเดือด หั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. แกะเต้าหู้ยี้ออกจากใบไผ่ เอาพริกขี้หนูใส่ครกตำพอหยาบ ๆ ใส่เต้าหู้ยี้ลงไปบดให้ละเอียด ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป ตามด้วยเต้าหู้ขาว
3. เติมน้ำของเต้าหู้ยี้ลงไป ตำเบา ๆ ให้เข้ากัน บีบมะนาว ชิมรส ตกแต่งด้วยมะเขือพวง เพิ่มความสวยงาม  ufabet

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *