ส้มตำถั่วฝักยาวลายเสือ ขอแนะนำส้มตำถั่วฝักยาวลายเสือ เติมความนัวจากปลาร้า

เมนูถั่วฝักยาว

ประโยชน์ของถั่วฝักยาว
1.ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน
2.ฟอสฟอรัสมีส่วนช่วยเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน
3.วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันการเกิดโรคหวัด
4.ถั่วฝักยาวมีประโยชน์ช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน
5.ช่วยแก้กระหาย ให้รสชุ่มชื่น ด้วยการใช้เมล็ดแห้งหรือสดนำมาคั้นสดหรือต้มกินกับน้ำ (เมล็ด)
6.ช่วยแก้อาเจียน ด้วยการใช้เมล็ดแห้งหรือสดนำมาคั้นสดหรือต้มกินกับน้ำ (เมล็ด)
7.สำหรับเด็กที่เบื่ออาหารเนื่องจากกระเพาะอาหารทำงานไม่ดี ให้ใช้รากสดนำมาผสมกับรากเถาตดหมาตดหมู แล้วนำมาตุ๋นกินกับเนื้อวัว จะช่วยแก้อาการเบื่ออาหารได้ (ราก)
8.ช่วยแก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ แน่นท้อง เรอเปรี้ยว ด้วยการเคี้ยวฝักสดกิน (ฝัก)
9.ใช้ใบสดประมาณ 60-100 กรัมนำมาต้มกับน้ำ ใช้รักษาโรคหนองในและอาการปัสสาวะเป็นหนอง (ใบ)
10.ใช้เป็นยาบำรุงม้ามและไต ด้วยการใช้เมล็ดแห้งหรือสดนำมาคั้นสดหรือต้มกินกับน้ำ หรือจะใช้รากนำมาตุ๋นกินเนื้อก็ได้เช่นกัน (ฝัก, ราก, เมล็ด)

ส่วนผสม ตำถั่วฝักยาวลายเสือ

  • ถั่วฝักยาวลายเสือ
  • พริกสด
  • กระเทียมไทย
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำปลา
  • มะนาว
  • น้ำปลาร้าต้มสุก
  • มะเขือเทศ

วิธีทำ ตำถั่วฝักยาวลายเสือ

     1. ใส่พริกและกระเทียมโขลกให้พอแตก
2. จากนั้นก็ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ตำถั่วให้แตก
3. ใส่น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว มะเขือเทศ ตำเบา ๆ ให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ จัดเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *