By Leona

ไข่สังขยา พร้อมสูตร และวิธีทำ

Categories : ขนม

สูตร อาหาร ขนมสังขยาไข่ ของ เมนู .net

ส่วนผสม ไข่สังขยา
2 คน
-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-กะทิ 1/2 กล่อง
-น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-ใบเตยหอม 2 ใบ

ขั้นตอน ไข่สังขยา
1.วิธีเตรียมสังขยา !.. นำชามผสม ใส่ไข่ น้ำตาล กะทิ เข้าด้วยกัน ขยำด้วยใบเตย หรือ ใบตอง จนน้ำตาลละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง หรือกระชอน เทใส่ถ้วย

2.วิธีนึ่งสังขยา!..นำลังถึงใส่น้ำตั้งไฟปานกลาง นำถ้วยลงนึ่งให้ร้อน นำสังขยาที่เราเตรียมไว้เทใส่ถ้วยที่เรานึ่ง ลดไฟให้อ่อนเพื่อให้หน้าสังขยาเรียบสวย

3.วิธีเช็คดูว่าสังขยาสุกหรือยัง ให้ใช้ไม้จิ้มลูกชิ้นจิ้มดู ถ้าไข่ไม่ติดไม้แสดงว่าสุก ก่อนจะตัดเป็นชิ้นจะต้องรอให้เย็นก่อนนะคะ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวมูนค่ะ ufa