By Leona

รีวิวร้านอาหาร “เชียงใหม่” ร้าน เทนโกกุ เดอ คูซีน

ร้าน Tengoku De Cuisine (เทนโกกุ เดอ คูซีน) ท่าศาลา หน้าโรงแรมดาราเทวี -  รีวิวร้านอาหาร - Wongnai

เทนโกกุ เดอ คูซีน (Tengoku De Cuisine) ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับแท้ ๆ ให้บริการอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม อร่อยเหมือนยกครัวระดับห้าดาวของญี่ปุ่นมาไว้ในเชียงใหม่เลยล่ะ เพราะทางร้านเลือกใช้แต่วัตถุดิบอย่างดี คัดสรรทั้งเนื้อสัตว์ ผัก เครื่องปรุง ฯลฯ อย่างพิถีพิถัน และนำมาปรุงอาหารจนกลายเป็นเมนูที่อร่อยเด็ด มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

โดยเฉพาะเมนู “Beef Tataki” ที่นำต้นแบบการรังสรรค์เมนูนี้มาจากญี่ปุ่นดั้งเดิม ซึ่งที่ญี่ปุ่นจะใช้เนื้อม้า แต่ทางร้านเทนโกกุจะใช้เนื้อวัวแทนเพื่อให้เข้ากับวัฒนธรรมคนไทย โดยเลือกใช้เนื้อแบบ New Zealand Ribeyes หั่นบาง ๆ ก่อนนำไปย่างด้วยไฟแรงจัดเพียงเสี้ยววินาที ก่อนจะนำไปแช่แข็ง แล้วจัดเสิร์ฟพร้อมกับกระเทียมบด และน้ำจิ้มพอนซึ (Ponzu) รสชาติเปรี้ยวนิด ๆ ตัดกันดีกับความหวานนุ่มจากเนื้อ มีกลิ่นหอมจากการย่างช่วยเพิ่มอรรถรสการกินขึ้นมาอีกเท่าตัว

ที่ตั้ง : 55/5 ซอยวัดบวกครกหลวง ตำบลท่าศาลา อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
เวลาเปิด-ปิด : 10.00-14.00 และ 15.30-22.00 น.
โทรศัพท์ : 0 5385 0111
เฟซบุ๊ก : Tengoku De Cuisine Chiangmai ufabet