By Leona

วุ้นกะทิข้าวโพด พร้อมสูตรและวิธีทำ

Categories : ขนม

วุ้นข้าวโพด!! วิธีทำวุ้นกะทิ ข้าวโพดหวาน อร่อยๆ ไว้ทานคลายร้อน - Corn Jelly  | วุ้นแฟนซี - YouTube

ส่วนผสม วุ้นกะทิข้าวโพด
-กะทิ 500 ml
-น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
-ข้าวโพดหวานกระป๋องในน้ำเกลือ ใครจะเอาข้าวโพดเป็นฝักก็ได้นะคะ เลือกตามสะดวก 250 ml
-ผงวุ้น 30 กรัม
-น้ำเปล่า 100 กรัม
-เกลือ หยิบมือ

ขั้นตอน วุ้นกะทิข้าวโพด
1.นำน้ำเปล่าผสมกับผงวุ้น คนจนละลายพักไว้สัก 10 นาที ให้ผงวุ้นอิ่มตัว
2.ตั้งเตา ใส่กะทิไปนิดนึง เติมน้ำตาลจนน้ำตาลละลาย ค่อยทยอยใส่กะทิที่เหลือ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่ผงวุ้นที่พักไว้ คนจนส่วนผสมเริ่มหนืด ปิดเตาค่ะ (กะทิเราใช้ตัวในรูปส่วนตัวเราว่าหอมดี ใครพอมีเวลาไปจ่ายตลาดซื้อกะทิสดมาคั้นเองขยำใส่กับใบเตยจะหอมมาก 🤩)

3.นำข้าวโพด ไปกรองน้ำออก ราดน้ำเปล่าตาม 2-3 ที ไล่ความเค็มออกหน่อย ของเราใช้ตัวนี้นะคะ

4.นำข้าวโพดไปผสมกับกะทิคนให้เข้ากัน

5.ตักใส่พิมพ์ ของเราหาพิมพ์ไม่เจอเก็บจนหาไม่เจอ5555 เลยใช้ถ้วยปาเน็ตโทนแทน 🤣 เอาเข้าตู้เย็น ให้วุ้นเซ็ตตัว ประมาณ 1 ชม. ก็กินได้แล้ว ufa