By Leona

ซุปมะเขือ อาหารอีสานที่ทุกคนต้องถูกใจ

Categories : อาหาร

สูตร ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)  พร้อมวิธีทำโดย aody son - Wongnai Cooking

ส่วนผสม ซุปมะเขือ
1-4 เสิร์ฟ
-มะเขือเปราะ 10 ผล
-น้ำปลาร้าต้มสุก (ปลาร้ารสมือแม่) 1-2 ช้อนโต๊ะ
-หัวหอมแดง 2 หัว
-ต้นหอม 1 ต้น
-ผักชีไทย 1 ต้น
-ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
-พริกขี้หนูสด (ตามชอบ) 10 เม็ด

ขั้นตอน ซุปมะเขือ
1.ต้มมะเขือให้นิ่ม
2.ซอยหัวหอม ต้นหอม และผักชี เตรียมไว้
3.มะเขือสุกแล้ว ตำพริกให้ละเอียด ใส่มะเขือ ตำเบาๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า
4.ใส่หัวหอม ต้นหอม ผักชี คลุกให้เข้ากัน
5.ตักใส่ถ้วย ทานกับไข่ต้ม เข้ากันมากค่ะ ufabet